Bei Minustemperaturen habe ich diese Woche die Pinot Noir-Reben geschnitten, meine liebste Arbeit im Rebberg. Ein steiler Rebberg, das heisst es kann nicht maschinell gemulcht werden. Also werden kleine einzelne Äste von Hand zerkleinert, der Großteil mit hinuntergezogen und zusammengebunden. Da sammelt sich einiges Rebholz an.




Bald beginnt auch für mich das Rebjahr ….. mit dem Rebschnitt, meiner liebsten Tätigkeit im Rebberg. Ich freue mich.




Für mich ein toller Anlass im House of Harmony ….. durfte liebe bekannte und neue Menschen treffen. Die RUSSi-Weine passten gut in der schönen vorweihnachtlichen Atmosphäre.

Danke Natalia Rüdisüli Photography für das schöne Foto.




Ich darf die RUSSi-Weine präsentieren ….. ich freue mich auf diesen Anlass.




Ab 14. November 2019 können die RUSSi-Weine auf der Eisbahn zum Stosswirt genossen werden …..




Toller Abend gestern im Café Mocca Altstätten. RUSSi-Weine und Brände zu köstlichen Tapas von Myriam und Anita zubereitet ….. ein Genuss.

Der Abschluss ….. Traubensorbet von Gelati DONATI auf frische Trauben mit RUSSi-Traubenbrand mariniert und ein Schokoladenmuffin vom MOCCA-Team.




Die Zweigelt-Maische ist fast schon vergoren ….. der Öchslegrad sinkt, der Alkohol steigt. Bald wird sie abgepresst und nennt sich dann Jungwein.




Nicht ganz zwei Wochen nach der Lese, ist die Pinot Noir-Maische kurz vor dem Gären, 95° Öchsle hat sie. 




Am Freitag haben wir bei schönstem Herbstwetter gewimmet. Meine Helfer Patrick, Anita, Michael und Ludwig, auch Yunis durfte nicht fehlen. Der Ertrag war leider nicht so gross wie erwartet, der Grund Stiellähme. Die Qualität der Trauben ist gut.

Jetzt ist Ludwig dran ….. die Reben und ich haben Winterruhe.

….. müde Männer.


PINOT NOIR. ZWEIGELT. CUVÉE.

Erfahren Sie mehr über die RUSSi Weine am Freitag, 25. Oktober 2019 im mocca Altstätten.

Die Weine werden mit feinen Häppchen serviert. Anmeldungen ab sofort im mocca – 078 669 03 74.

Wir freuen uns auf einen gelungenen Abend
Silvana Russi & s‘mocca Team🍷🍷🍷