KAPPEN

Das frühe Kappen der Reben ist sehr wichtig. Für mich kein leichtes Unterfangen, die Pinot Noir Reben zu kürzen. Im steilen Hang stehen, sich strecken und die Triebe ca. 10 cm über den höchsten Draht schneiden oder kappen. Diese Arbeit übernimmt bei den Zweigelt Reben der Besitzer Sep Enk. Da bin ich nicht böse.

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